1. GENERALITÄ‚Å¢I
Legumele sunt alimente de origine vegetală cu rol important în alimentaţie datorită insuşirilor de gust şi aromă deosebită, oferind organismului elemente nutritive preţioase. O caracteristică a grupei constă în faptul că majoritatea pot fi folosite în alimentaţie în stare proaspătă. Inconvenientul grupei constă în faptul ca sunt produse sărace în proteine ...
1. ALIMENTELE FACTORI DE MEDIU 3
1. ALIMENTELE FACTORI DE MEDIU
Omul pentru a fi sãnãtos are nevoie de o alimentatie adecvatã. Între om si aliment se stabilesc relatii strânse în tot cursul existentei lui chiar si înainte de nastere.
Alimentele sunt substante care sunt capabile de a suferi în organismul uman transformãri necesare mentinerii vietii si formãrii tesuturilor.
Alãturi ...
Scopuri:
Surfactanţi
-definiţie
-clasificare
-proprietăţi
-prezentarea schematică a celor patru tipuri de surfactanţi
Grăsimile
-date generale
Prelucrarea materiilor prime naturale
-hidroliza grăsimilor
-hidroliza cerurilor
-esterificarea acizilor graÅŸi
-transesterificarea grăsimilor şi uleiurilor
Surfactanţi
Definiţie
Surfactanţii sunt clase de compuşi chimici ...
Rezumat
Aproximativ 47% din producţia mondială de zinc este utilizată în procesele de zincare. În procesul de zincare termincă rezultă o serie de deşeuri cu conţinut ridicat de zinc : drojdia de zinc, cenuşa de zinc etc. Gradul de reciclare al acestor deşeuri este într-o continuă creştere, odata cu progresul tehnologiei de obţinere a zincului, respectiv odata cu dezvoltarea ...
Biotransformarea biomasei de lignoceluloza in hidrogen
Intre potential, dificultati tehnice si stiintifice
Laboratoarul State Key a resurselor de ape urbane si ambient, Institutul Harbin de tehnolgie (SKLUWRE, HIT), Harbin 150090, China
Abstract
Pana in prezent nu exista nici o recapitulare explicita despre biotransformarea biomasei de lignoceluloza. Se va prezenta o recapitulare reinoita a ...
Spectrometria de masă este un instrument analitic folosit pentru măsurarea masei moleculare a unei substanţe. Această metodă este utilă pentru elucidarea structuriilor de compuşi organici si secvenţelor de peptide si oligonucleotide.
1)Domeniu de utilizare
Spectrometria de masă este utilizată in industrie şi in mediul academic cât şi în cercetare. Cele mai importante domenii de ...
Introducere:
Vopseaua sensibila la presiune (Pressure-Sensitive Paint- PSP) reprezinta o descoperire revolutionara in ceea ce priveste programele de testare aerodinamica.
In principiu, aceasta este o vopsea care emite radiatie luminoasa in diferite culori, in functie de intensitatea presiunii externe a aerului aplicata la suprafaţa sa.
Esentialmente, vopseaua piezosensibila este un tip de ...
- Acid benzoic- E 210
Acidul benzoic (E 210) ,împreună cu sărurile sale, este utilizat drept conservant în produsele alimentare.
Acidul benzoic a fost utilizat prima dată în sec. XIX, în scopuri medicinale şi a fost preparat din răşina de benzoe (smirnă), de unde derivă şi numele său.
Structura sa chimică a fost determinată de Justus von Wohler şi Friedrich Liebig ...
Antibioticile sunt substante chimice organice produse de microorganisme sau obtinute prin sinteza sau semisinteza care in doze foarte mici, inhiba dezvoltarea microorganismelor patogene.
Dupa descoperirea microbilor de Pasteur, s-a observat ca unele specii microbiene se apara de alte specii prin elaborarea unor substante chimice nocive. Acest fenomen este numit antibioza, iar substantele ...
GENERALITATI
Vitaminele sunt compusi organici cu structura chimica variata, necesare organismului in cantitati foarte mici, avand rol de catalizator in diferite procese metabolice. Organismul are absoluta nevoie de aceste vitamine. Lipsa vitaminelor din alimentatie sau insuficienta lor duce la boli grave numite avitaminoze, ca : rahitismul, scorbutul, pellagra etc.
Vitaminele au fost ...
Adauga Document Nou
Ultimele Referate de Chimie Organica
(7/10)
(8/10)
(9/10)
Colaborator echipa ...
Bazar RSS